Tüm Yazılar

Gastronomi yalnızca damakta kalan bir lezzet değil, aynı zamanda kokular ve imgelerle ruhun derinliklerine inen duyusal bir keşiftir. Bir tadın hafızamızda yarattığı yankılar, bazen bizi kozmosun sonsuzluğundan kendi içimize sürükleyen bir rüyaya dönüştürür. Adam bir rüya gördü. Kozmosun ışıkları arasında salınarak benliğini arıyordu. Halüsinatif gölgelerin çevresinde dolanırken, dokunduğu her bir gerçeklik saçlarının arasına gömüldü. Hiçbir şeyin anlam ifade etmediği bu varo

Sonbahardan bahsedilince, sizin düşüncenizi bilmem ama benim içime her seferinde nazik bir sıcaklık doğar. Küçük bir kız çocuğuna benzeterek kendime sevindiğim masallar oluştururum. Dönüşen doğanın bakırı saçlarının teline düşmüş, gözlerinde yeniden doğacak baharın umut ışıltısı. Çıtırdayan yaprakların arasında dans ederek evine giderken aldığı narin toprak kokusu küçük bedenine eşlik ediyor. Eve girdiğinde ise annesinin ona seslenen narin sesi ve mutfaktan tüm eve hâkim olan

Bazen çok karışmış hissediyorum. Bunalmış, izole, yaratandan kopmuş… Dilimin ucunda hissedercesine beynime konumlanmış bir uyuşukluk hâkim zihnime. Ekşi. Oysa çocukluğumun en güzel anıları hep böyleydi. Dışındaki keskin koku gibi çalışmaya zihnim alışkındı. Cümlelerim durmaz akardı; acılığı bazen ürpertse bile. İçimdeki ekşi dokunun insanı şaşırtan bir yanı olurdu, yüzlerinde güneş gibi parlayan mutluluğun rengini okurdum. Ancak herkes gibi ben de büyümeye alıştım, değiştim.

Yemek yemeyen bir çocuğun yemek yaptığı bir mesleğe sahip olması ilginç bir ironiydi ama buna rağmen geriye dönüp baktığında gönlünün bu...